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La Delegación de Turismo y Cultura ha presentado la segunda edición de Cuchareando, el festival gastronómico dedicado a los guisos y postres tradicionales, que tendrá lugar en el Paseo Colón del 31 de enero al 2 de febrero.
En esta edición, el festival contará con la participación de 13 establecimientos de Sevilla que ofrecerán una variedad de guisos tradicionales. Como novedad, este año se incorporan los postres, ampliando la oferta gastronómica para los asistentes.
El horario del evento será de 12:30 a 20:00 horas el viernes y sábado, mientras que el domingo cerrará a las 18:00 horas. La entrada tendrá un coste de 4 euros e incluirá una bebida, mientras que las tapas y postres estarán disponibles con precios entre 3,5 y 4,5 euros. Además, de 16:30 a 19:00 horas, el Paseo Colón contará con actuaciones musicales en directo para amenizar la experiencia.
Participantes y su oferta gastronómica
- Restaurante Eterno: Judiones con papada ibérica y carpaccio de champiñones. Postre: galleta y Nutella.
- Manolo Mayo: Sopa de tomate y crema Aurora.
- Cervecería La Cruz: Carrillada ibérica con crema de boniato y reducción de Pedro Ximénez. Postre: tarta de la abuela.
- Bar Timonel: Albóndigas con salsa de almendras. Postre: tarta de queso.
- Taberna Entrecárceles: Menudo con garbanzos y punta de jamón a la hierbabuena.
- Catering Medinaceli: Guiso de papas con choco. Postre: tocino de cielo.
- Gavira Catering: Arroz de choco y langostino.
- Catering Piegallo & La Torrijada: Arroz de ibérico y setas. Postre: torrija de pan brioche con caramelo de toffee.
- Bruto Catering & Castaño, Vinos y Tapas: Potaje de garbanzos con pringá. Postre: tarta de queso de cabra y pestiño.
- Patio San Eloy San Jacinto: Garbanzos con langostinos. Postre: polea casera con picatostes.
- Patio San Eloy: Lasaña de cola de toro. Postre: polea casera con picatostes.
- Canela Tapas Bar: Patata guisada con costilla de cerdo al palo cortao. Postre: crema catalana de maracuyá.
- 41011 Pura Cervecería: Albóndiga de solomillo ibérico en salsa al whisky.