Sin duda, el salmorejo es una de las tapas estrellas de nuestra tierra. No tiene rival dentro del recetario veraniego, así que vamos a aprovechar antes de que haga más frio.
El salmorejo que recomendamos hoy no lleva tomate, nada de tomate. Se trata de un Salmorejo de manzana y podemos probarlo en Triana. Concretamente en el bar ‘La Fábula’ (Ronda de Triana 31), inaugurado a principios de 2011 por los hermanos Fran y Ernesto Fedriani.
Esta tapa ha sido la favorita en nuestra red social durante mucho tiempo… y no ha sido por casualidad. Desmontemos moldes, desvirtuemos recetas y reconozcamos que no sólo de tomate vive el salmorejo.
Tapa de la semana |
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| Nombre |
Salmorejo de manzana |
| Precio | De 1 a 3 € |
| Bar |
La Fábula (Ronda de Triana 31, Sevilla) |
| En Tapabook |
http://www.tapabook.com/tapa/?tapa=255 |