Sevilla, cuna de sabores y tradiciones, celebra este fin de semana la I Feria del Chicharrón, un evento único que rendirá homenaje a uno de los manjares más emblemáticos de la ciudad y en el que habrá múltiples participantes hosteleros. Del 22 al 24 de noviembre, el Parque Magallanes acogerá a productores, artesanos y restauradores locales para ofrecer a los asistentes una auténtica muestra de la cultura gastronómica sevillana, con el chicharrón como protagonista.
Participantes de la I Feria del Chicharrón de Sevilla
Entre los participantes más destacados de la feria, encontramos a varios de los bares y establecimientos más representativos de la ciudad y sus alrededores, que aportan su propio toque a este delicioso manjar:
- Cervecería Birra Mía (Lebrija)
Situada en el centro de Lebrija, la Cervecería Birra Mía ofrece un ambiente acogedor y relajado, ideal para disfrutar de una cerveza fría acompañada de tapas, entre ellas sus deliciosos chicharrones. El local, que cuenta con una terraza climatizada para todo el año, se ha ganado la preferencia de familias y grupos de amigos, siendo un referente en la zona. - Marmoleo Barrel & Catering
Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica diferente, Marmoleo Barrel & Catering presenta sus innovadores asados en barriles ahumadores. Este establecimiento, que se especializa en carnes ahumadas, también ofrecerá chicharrones en su menú, destacando la calidad de sus cortes de carne. Con su servicio de catering, Marmoleo promete sorprender a los asistentes con un sabor único en cada bocado. - Bar Piscina La Prusiana (Mairena del Aljarafe)
En Bar Piscina La Prusiana, ubicado en Mairena del Aljarafe, se sirven deliciosos chicharrones, carne mechada y otras delicias como el chicharrón de Cádiz. Este local cuenta con una amplia terraza y un salón interior, ofreciendo una experiencia perfecta tanto para almuerzos como cenas. Además, su ambiente familiar y su ubicación estratégica lo hacen un lugar perfecto para disfrutar de un buen rato con amigos y familiares. - Bodeguita Palmera (Sevilla)
Bodeguita Palmera, un negocio familiar con más de 43 años de experiencia, es otro de los grandes protagonistas del evento. Este establecimiento, con varias ubicaciones en Sevilla, se destaca por sus chicharrones caseros. Durante la feria, presentarán una innovadora propuesta: el primer montadito de chicharrón al corte en su jugo, una receta espectacular que promete sorprender a los asistentes. - Artesanos del Chicharrón (Torreblanca)
En el barrio de Torreblanca, Artesanos del Chicharrón es conocido por ofrecer chicharrones recién hechos de la mejor calidad. Además de este manjar, también se especializan en otros productos como lomo, chorizos, quesos y jamones. Con un enfoque en la materia prima y la elaboración artesanal, este establecimiento es un referente para los amantes del buen comer. - Chicharrones Las Palmeritas (Sevilla)
Chicharrones Las Palmeritas, situado en el Mercado de Abasto Las Palmeritas, se presenta como otro de los grandes especialistas del evento. Con una receta casera que se ha ganado la fama de ser la mejor de la ciudad, este establecimiento ofrece chicharrones recién hechos para llevar, siempre en su punto de fritura perfecto. - Churrería Laura (Matalascañas)
En Churrería Laura, ubicada en Matalascañas, no solo podrás degustar sus famosos chicharrones, sino también otros platos tradicionales de la zona, como sus deliciosos churros y pollos. Con más de 20 años de historia, este local es un referente en la costa de Doñana, ofreciendo calidad y tradición en cada plato. - Chichardos (Triana, Sevilla)
En el Mercado de San Gonzalo, en el barrio de Triana, Chichardos ofrece una gran variedad de elaboraciones de chicharrón, un lugar perfecto para probar diferentes estilos de este manjar. Con una propuesta innovadora y fresca, este establecimiento ha conquistado a los sevillanos con su variedad de productos derivados del cerdo. - Caramelitos de Cerdo (Sevilla)
Finalmente, Caramelitos de Cerdo, ubicado en la Plaza de Abasto Villegas, también participará en la feria, ofreciendo sus chicharrones recién hechos, junto con otros productos derivados del cerdo. Este establecimiento, que se destaca por su calidad y atención al cliente, es una parada obligatoria para los amantes del chicharrón.